La ferme des sonnailles

Goûtez la différence !

NÉS, ÉLEVÉS TRANSFORMÉS DANS LE CHAMPSAUR

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Notre ferme

La ferme des sonnailles est une exploitation familiale engagée en Agriculture Biologique, spécialisée dans la vente directe d'agneau.

Au cœur des Hautes Alpes, département le plus ensoleillé de France, nos moutons évoluent entre les prairies de la plaine d’Ancelle (1400 mètres)  et les alpages (2400 mètres d’altitude).

Depuis 20 ans, en partenariat avec l'ONF une partie du troupeau transhume l’hiver dans le département du Var pour protéger des risques d’incendies ( massif de la sainte beaume).

 

EN SAVOIR PLUS SUR LA FERME

Quelques recettes

Nos agneaux sont élevés sous la mère dans le respect des obligations de l’agriculture biologique qui exige le bien être de l’animal, une alimentation et des soins naturellement BIO

La viande d’agneau est préparée dans notre atelier situé à la ferme. Il est agréé aux normes et régulièrement contrôlé par les services vétérinaires.

L’agneau est disponible toute l’année et le fameux « agneau d’alpage » aux saveurs incomparables sur les mois de Septembre et Octobre.